🌊浜の母ちゃん料理教室🌊
👩‍🍳 講師：髙山淳子先生（兵庫県漁協女性部連合会 会長）
日々、明石浦のセリに立ち、
魚の旬を知り尽くした“浜の母ちゃん”こと
髙山淳子先生による料理教室。

🐟 一期一会の魚とレシピ 🐟

「こんな食べ方もあるんだ！」
そんな発見がある、
ご家庭でも再現しやすい調理法で、
魚の新しい魅力をお伝えします。

🎯 テーマ：鯛＆タモリ（セトダイ）
今回は、明石の鯛と、地域で「タモリ」の名で親しまれるセトダイを使って、旬の美味しさを存分に味わいます✨
（魚種が当初予定から変更になりました。ご了承ください）

🍽️ メニュー
・🐟 刺身
・🔥 あぶり
・🍣 ちらし寿司
・🥚 茶碗蒸し

新鮮だからこそ味わえる刺身やあぶり、
魚の旨みを生かしたちらし寿司や茶碗蒸しなど、
一尾を無駄なく、美味しくいただく浜の知恵が詰まった献立です😊

浜の母ちゃんだからこそ知る、魚の美味しさ。
この機会にぜひご体験ください！🌊🐟

※メニュー内容は、仕入れ状況等により変更となる場合がございます。