🌊浜の母ちゃん料理教室🌊
👩‍🍳 講師：髙山淳子先生（兵庫県漁協女性部連合会 会長）
日々、明石浦のセリに立ち、
魚の旬を知り尽くした“浜の母ちゃん”こと
髙山淳子先生による料理教室。

🐟 一期一会の魚とレシピ 🐟

「こんな食べ方もあるんだ！」
そんな発見がある、
ご家庭でも再現しやすい調理法で、
魚の新しい魅力をお伝えします。

🎯 テーマ： 穴子＆マルハゲ

穴子は、炙って刺身に。
さらに、蒸し穴子と煮穴子をお寿司で食べ比べ！

そして、これから美味しくなるマルハゲは、シンプルにお刺身で味わいます。

🍽️ 今回のメニュー
🐟 穴子の炙り刺身
🍣 ふっくら蒸し穴子＆煮穴子のお寿司
🐟 肝も楽しむ！マルハゲのお刺身　・汁物

一尾の魚を知り尽くした“浜の母ちゃん”だからこそ知る、
魚の美味しさを引き出す調理法。

ご家庭でも取り入れやすいアイデアとともに、
いつもの魚料理がもっと楽しくなるヒントをお届けします😊

「美味しい魚料理を食べたい！魚をさばいて調理したい！」
「魚料理、もっといろいろな食べ方を知りたい！」
そんな方におすすめのレッスンです。

ぜひ、髙山先生と一緒に
“ほんまもんの魚の味わい方”を楽しんでみませんか？🌊🐟

※メニュー内容は、仕入れ状況等により変更となる場合がございます。