わくわくお菓子づくり

今年度は「わくわくお菓子づくり～お菓子で巡るアジアの旅～」と題して月１回開催することとなりました。
初回の平成２３年６月４日は、日本～初夏の和菓子～「あじさい」と「葛まんじゅう」を作りました。

はじめに先生から説明を受けます。

先生が見本を見せてくださいます。

粉にもいろいろあるので、間違えないように気をつけましょう。

これは「あじさい」の中身。

これは「あじさい」の花にみたてる寒天。ヘルシーで、涼しげですね。

これは「葛まんじゅう」。
なかなか、形にするのが大変です。

あじさいの葉の代わりに、桜の葉。見た目にも涼やかです。

寒天のトッピングをアレンジしてみました。これもステキです。