ピザ窯試運転

センター長の手作りです。

完成です

火を入れえて　1時間余り･･･
下窯のおそい風の物は、熱気が逃げないように一部遮へい板を取り付けました。

『全粒粉入りパン』

『シードミックス入りパン』

『ジャークチキン』

『えびの塩釜』

最後に窯内の温度が100度に
さがった頃･･･　
　『焼きたまご』

温度が下がった時の
『助っ人』も準備
上がま部、棒バーナー
下かま部、二連丸バーナー
　　　　　　　　（ＬＰＧ用）

ピールも手作りです。
厚さ0.5㎜なので、中央にダイヤモンドブレーキ風補強（ＳＵＳ製）