【上戸野】男性料理教室と「えひめＡＩ」づくり

６月１５日男性料理教室を開催しました。講師は森川慶子先生です。メニューは、「揚げ鶏のねぎソース」をメインに、副菜２種とゆかりごはん、かき玉汁で、旬の玉ねぎ、ジャガイモをおいしくいただきました。また、公衆衛生推進協議会福富支部のご協力で、「えひめＡＩ」の作り方、効果をＤＶＤで学習し、最後に実際につくってみました。「えひめＡＩ］は納豆菌・酵母菌・乳酸菌の３種類の菌からできた「パワー菌液」です。

おそろいのエプロンにバンダナで、手際も良く、お料理ができていきます。みなさんずいぶん慣れていますね。

メニューは
・揚げ鶏のねぎソース
・人参とツナのサラダ
・ジャーマンポテト
・ゆかりごはん
・わかめのかきたま汁

「えひめＡＩ」の材料です。
砂糖・ヨーグルト・ドライイースト・納豆・水
口に入れても安全なものばかりです。

すべての材料を混ぜて１週間温かいところにおいておきます。

タンクの中をのぞいてみると、この通り発酵がすすんでいます。

できあがり。各家庭で、台所、トイレ、畑などいろいろな場面で利用できます。気長に使って、環境へのお手伝いができるといいですね。