基礎から学ぶお菓子づくり

第５回目を平成２２年１１月６日（土）に開催いたしました。
今回は欠席者は一人もおられませんでした(^O^)。
今回のテーマは「旬の食材を使った焼き菓子」ということで、「リンゴのケーキ」と「リンゴとさつまいものきんとん」を作りました。
男女別三人ずつのグループに分かれ、調理実習を楽しみました。

まずは、先生から作り方を一通り教えていただきます。

みなさん真剣に聞いてメモをとられています。
私も見習わなければ。

同じ材料で、２種類のものを作るので、分量を間違わないよう・・・・・。

ケーキは混ぜる工程が大事。
のの字が書けるようになるまで、一苦労(~o~)
出来上がりは、しっとり、きめ細やかで、最高でした。

きんとんの硬さ加減がむずかしい。柔らかすぎず、硬すぎず。

バラをかたどったリンゴをトッピングして、「きんとん」完成(*^^)vほんのり甘さがたまりません。